女兒今年已經十歲了。

女兒自三個多月就去幼兒園了，幼兒園包早餐和午餐以及兩次零食，所以從小吃的就是典型的美國飯，養成了典型的美國胃。

她四歲多，換了幼稚園需要帶飯了，我們自然是給她帶些中國餐，她吃不多總是剩下。有一天，幼稚園的老師表示說還是帶些美國餐吧，這樣孩子不會感覺自己與別人不同而不舒服，原來女兒班上有個比她大兩歲的美國女孩，有些霸凌，對我女兒的午餐指指點點，從此我們就給她帶美國飯了。

隨着她一天天長大，我們一點點地在培養她的中國胃，現在她對中國食物的興趣越來越大了，她特別喜歡的主食是餃子和烙餅。 儘管我們認為方便營養又好吃的炒飯，到現在她還不是太喜歡，並且不管到什麽水準的中國餐館，永遠想吃的就是那幾樣東西，曹將軍雞，炒麵和豆角。

這一天女兒對我說，“媽媽，我想吃你包的餃子”， “好說，下班媽媽就包”，“媽媽你能教我嗎？”，“太好了，咱們一起包”。女兒最愛吃的是豬肉豆角餡的，開始時只吃這種，後來漸漸的開始接受其它餡的了，比如：豬肉芹菜，豬肉白菜，洋白菜雞蛋，甚至韭菜雞蛋。 家裡沒有豬肉絞餡了，今天我們就試一下牛肉的吧。

上班前我就和好面，用保鮮膜包好放到冰箱冷藏室餳着，並把牛肉餡拿出來解凍。 我們今天要包的是牛肉胡蘿蔔洋蔥餡的。

牛肉：1磅 左右

胡蘿蔔：4根（中等大小），切片，煮熟，再攪碎。

洋蔥：1個（中等大小），攪碎。

香菜：一小把，切碎，用來提味，不喜歡香菜可不加。

牛肉放上洋蔥，加薑末，五香粉，糖，鹽，料酒，醬油和香油，攪勻，再加上胡蘿蔔，攪拌均勻即可。

女兒很認真的學擀皮兒，開始時大小不均，情形怪狀的，不過她沒有放棄，後來就擀得越來越好了。我也拿出我的耐心來，不管什莫形狀的皮兒，我也儘量包好，不要抱怨，這樣女兒的信心就有了。

她也試着包了幾個餃子，儘管是放得餡不多，不過都通過了考驗，一個也沒煮破！

好了，來看看我們的成果吧。

再佐些小菜和醬汁。。。。。。

開吃啦！！！！！！

 再仔細看看煮熟後的樣子，還可以吧。

一起來享受吧！！！！！