| 拿波里pizza 油浸鳳尾魚披薩 |
| 送交者: 水中魚 2013年11月04日21:16:19 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
拿波里(Napoli)，意大利城市，建於公元前七世紀，希臘人稱她為“新的城市”。由於氣候溫和，羅馬帝國的奧古斯都大帝、提貝留斯及尼祿大帝都曾來此地避寒。拿波里是意大利最美麗的港口，意大利人曾說：“朝至拿波里，夕死可矣”。
這道橄欖油浸鳳尾魚為主料做的pizza口味真的很好。如果實在找不到這種罐頭，沙丁魚也可以代替。
餅皮： 350克麵粉，5克發酵粉用溫水+溫牛奶共200克化開，加鹽和2勺橄欖油揉成麵團，擀開。
洋蔥碎
番茄若干切片
橄欖油浸鳳尾魚罐頭，鳳尾魚撈出來中間劈開兩半。
最後馬蘇里奶酪，我還加了法國奶酪絲還有芝士粉
最後撒上披薩草，也就是俄勒岡香草。
220度烤25分鐘！餅皮是脆的哦！
非常好吃，連吃兩次了！
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