食療:介紹一種植物(素食)補鐵充劑 |
送交者: 幸福劇團 2014年05月28日18:49:55 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
這種植物,英文是 nettle, 蕁麻。
在受到歡迎的養生植物補充劑Blutsaft 中,補鐵的植物蕁麻就在其中,見下圖中最上面的葉子:
大自然中的蕁麻
春夏蕁麻出來的時候,最好採集新鮮的嫩葉:
劇團家每年這個時候都要採摘來做湯喝,以補充鐵的需要。
這種植物補充劑的做法是:把嫩葉採集回來過後,反覆多次用水沖洗。用鍋用清水,加鹽,把葉熟煮直葉軟為止,用機器打碎成汁,然後食用的時候,在這種植物湯中加入些濃牛奶,放入煮好的雞蛋配合着吃也可以。 這種植物的湯,比較純正,沒有其它不良的氣味和怪味,也沒有苦味,放心使用。 蕁麻是一種生長在自然中比較常見的植物,草不能用手親自去接觸,有明顯的燒疼感,用剪刀,戴上手套。 植物補鐵容易吸收,對於減輕疲勞,有時候呼吸苦難的人,婦女懷孕,月經過多,其他任何人有需要補鐵的需求,均可以在春夏期間,當這種植物生長茂盛的時期,不妨自己可以親手做來吃。
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