| puppy在廚房：日式風格照燒雞肉卷 |
| 送交者: 水中魚 2012年07月23日23:41:53 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
|
【材料】：大雞腿2個。【調料】：味啉60ml 生抽80ml 料酒40ml 蜂蜜水(蜂蜜加少許水調勻)  【做法】：1.雞腿去骨;2.沖淨瀝乾後倒入調料拌勻，密封冷藏，醃一晚;3.醃好的雞肉瀝去調料汁，捲起，用繩子繫緊，雞皮在外面(給雞肉打捲兒好辛苦啊。。囧。。)刷上一層蜂蜜水;4.入預熱200°的烤箱烤20-25分鐘，中間可以翻次面。烤完晾涼後解開繩子，切片兒。 【Tips】：1.味啉是這道菜的靈魂，沒有的話也可用蚝油和蜂蜜，但味道是不一樣的;2.雞肉醃一晚才會充分入味兒。 （puppy在廚房） |
|
|
|
|
 |
 |
| 實用資訊 | |
|
|
|
|
| 一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
|
| 一周回復熱帖 |
|
|
|
|
| 歷史上的今天：回復熱帖 |
| 2011: | 周末簡單的三文魚晚餐 | |
| 2010: | 補鈣進行時----香辣蠶豆玉米牛肉粒 | |
| 2010: | 夏日的四道粉絲美食 | |
| 2009: | 重慶江湖菜之過水魚(圖) | |
| 2009: | 脆皮香腸麵包(圖) | |
| 2008: | 老廣2:全聚德烤鴨、老北京粗面、辣魚( | |
| 2008: | 種鴉片: 點豆腐 (圖文) | |
