我老家讲的是糖和盐不能混用，可上海菜偏偏

送交者: 建外N号 2008月06月28日07:12:45 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

回  答: 本大师科研新成果,为什么上海菜不上国宴. 由 零加一中 于 2008-06-28 07:02:55

要对着干，后来试了觉得味道也不坏吗。

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加糖的菜（尤其是肉类）味道很鲜 - 涯 06/28/08 (105) 　　　　好像西菜也很少不糖、盐混用。　　/无内容 - 建外N号 06/28/08 (70) 　　　　　　哈，双否定句，绕了一会儿才明白　　/无内容 - 涯 06/28/08 (81) 　　　　　　　　哈哈，sorry 。。。you know what I mean. 问涯好。　　/无内容 - 建外N号 06/28/08 (61) 　　　　　　　　　　建外也好，你是洋为中用　　/无内容 - 涯 06/28/08 (57) 　　上海菜酱油和盐决不混用.　/无内容 - 零加一中 06/28/08 (77) 　　　　那有酱油的菜不是太淡了吗？题外话， - 建外N号 06/28/08 (68)

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