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養胃不再是難題
送交者: 眼淚的重量 2017年11月13日00:52:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话


俗話說,胃病要靠養。有胃病除了看醫生緩解疼痛之外,日常飲食更是要多多注意,少吃辛辣刺激食物,飲食宜清淡、溫和,同時要一日三餐規律飲食。下麵來和我們一起看看哪些食物最能養胃吧。

養胃效果最佳的食物1:菠菜

菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

菠菜豬肝湯的做法步驟

1. 菠菜洗淨,切段,枸杞用清水泡開;

2. 豬肝用清水浸泡半小時,洗淨後切片;

3. 加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘;

4. 菠菜入沸水汆燙半分鐘後,撈出瀝幹;

5. 醃制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝幹。

6. 鍋中倒入清水或高湯煮開,放入薑片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可。

養胃效果最佳的食物2:山藥

隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的女性常常出現食少腹脹、肢體倦怠等症狀。基於此,我們建議您經常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。

山藥炒肉片的做法步驟

1. 豬裏脊肉切薄片,加少許鹽,生抽,澱粉,清水拌勻稍醃。

2. 山藥去皮切片,放加了醋的清水裏浸泡以免變色。大蔥切絲,紅椒切丁。

3. 熱鍋上油,油熱後下入醃好的肉片滑散後盛出備用。

4. 餘油再次燒熱,下大蔥絲煸香,倒入瀝幹水份的山藥片,紅椒片炒勻,調入鹽調味。

5. 倒入滑好的肉片,加雞精,白胡椒粉提味後起鍋即可。

養胃效果最佳的食物3:南瓜

《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。我們建議:南瓜煮粥或湯,可滋養腸胃。

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