在台湾的统一，康师傅方便面还没有流行到国内的时候，在我的记忆中，干挂面都是每个家庭必备的粮食之一。虽然平时有新鲜的切面，有的地方叫水面，但是因为保管的时间有限，所以干挂面是家庭通常都具备的方便食品。

说起酸辣和番茄煎蛋干挂面，剧团还有一个很悲催的故事。

小时候，有个小伙伴叫小强，因为他是“神”的，就是脑子有点进水了，是发烧给烧“神”了。他老爸最喜欢吃酸辣干挂面和番茄煎蛋干挂面，每次吃的时候，还专门放一凳子在门外面，搬一小凳，装面团的碗中还放一勺，有吃意大利面条那架势。

小强的老爸最喜欢在我们面前装“正神”，一副优秀D员的嘴脸，那架势他好像永远走在社会主义的康庄大道上一样，永远朝着红彤彤的太阳在前行，正神，正神啊！。可惜前几年，偶然听说小强已经去世的消息，还是很震惊和气愤，正是这个正神，亲手害死了小强。

小强成人以后，还亲口告诉过我他的自由恋爱，虽说是自由，但还是偷偷摸摸的，小强的父亲以小强有点子“神”，由他做主给小强顶了婚，据说婚后还生了一个女孩。

等小强过世以后，大家才搞清楚原来小强的老婆在跟小强结婚以前，就跟他爸搞上了，那孩子也是小强他爸的孩子。

小强虽然有点“神”，可内心是明白的，他后来就养成了酗酒的毛病，再后来，就死在了这个问题上。

呜呼！可怜的小强。

在中国超市看见了新制作的干挂面，出于对于早年的回忆，买下一把来放入家中，有心情的时候做来吃一小碗，好拾起从前岁月中的点点滴滴。

番茄煎蛋挂面的做法：

把新鲜的番茄用开水烫一分钟，放入冷水中2分钟。

然后除皮，切块，放入碗中待用。

把鸡蛋放入油中煎熟，加入开水，加入白胡椒粉熬制出白汤以后，加入蒜片，番茄再熬，最后放入微盐。

干挂面的煮法：锅中的水一定要宽，放入干挂面，3——4分钟即可，把面捞入碗中，加入番茄蛋汤，放香油，加上葱花，香菜，或者芹菜颗粒都可以。

即使是一碗面，也要认真的吃出好味道来，欧耶！

今天整理夏天的图片，送上一组夏天北欧的风光图片，愿大家周末愉快！

黑虎