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涼拌胡豆 番茄炒蝦 水煮青菜
送交者: 幸福劇團 2016年04月04日15:17:25 於 [七葷八素] 發送悄悄話
涼拌胡豆

新鮮胡豆煮熟,裝盤,涼拌的時候放入蒔蘿(Dill)
特點:外表看起來像茴香,葉片鮮綠色,呈羽毛狀,味道辛香甘甜。
用途:蒔蘿放到湯里、生菜沙拉及一些海產品的菜餚中,有促進風味之功效。蒔蘿種子的香味比葉子濃郁,更適合搭配魚蝦貝類等。

水煮青菜, 配調料,比如醬油,蒜泥,紅油,糖,醋,不用這些也可以,直接吃素的,有些人喜歡用米湯來煮。

番茄炒蝦的做法:

用姜蔥蒜,入油鍋,炒香,把調料拿出來,放入番茄汁炒香,然後放入魷魚,蝦,在加入蚝油,香油少許,轉盤,即可,簡單,好吃,下啤酒,也下飯, 就連虎哥也吃:))

葡萄一般用盒裝,今天有用袋裝的



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