用了1.5dl泰國糯米，加兩片姜，熬至30分鐘，再加豌豆，因為豌豆含鐵豐富，放入少許鹽，最後關火的時候放入豌豆苗，即可食用。

蒜香小白菜


劇團家種的最後的小白菜，摘了清洗乾淨，用姜，蒜，和摘回來的蘑菇一起炒。

倒入食用油在炒菜鍋里，先放入蒜，姜，小紅辣椒炒香，然後放入蘑菇炒，最後放入小白菜，在放入少許鹽巴，即可。

黃瓜青椒炒蘑菇

這道菜，黃瓜青椒與蘑菇是分開炒的，因為蘑菇本來的鮮味，不需要過多的調料，放入少量黃油，把蒜同蘑菇放入鍋中炒熟，少許鹽，炒好起鍋。 然後，另外用炒鍋，放入食用油，把姜，蒜放入炒香，把青椒和黃瓜放入鍋里炒幾下，並不需要熟，放入

李逵浰厥誠栍吞N含豐富冬菇精華，最宜炆製各類齋菜。用以蘸點或烹調各類粉麵、豆腐等，同樣美味出色。李逵浰厥誠栍停璸樗厥撐胝{加添色、香、味、美。

提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處極多。至少具有下列十大益處： 

吃素的好處和壞處

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味着潛在的危險！營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。

　　導致不孕 

　　近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。 

　　專家指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。 

　　不利於降壓 

　　常聽一些身患高血壓病的朋友說：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了。”生活中，她們嚴格素食，拒絕任何葷腥。其實，這樣不僅不利於健康，也不利於高血壓的控制。空軍總醫院神經內科專家、留日博士宋東林主任說，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血管良好的彈性。嚴格素食，一點肉都不吃，其結果是血管彈性變差。他經常勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用藥物驅除的，假如血管彈性變差，就很難恢復了。” 

　　當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶等奶製品都是很好的選擇，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。 

　　引起膽結石


　　長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。 

　　人們通常認為，食入脂肪後，膽固醇增加，血脂升高，患膽石症和其他心腦血管概率增加，這種認識是正確的。但膽結石發病的另外一個因素，取決於膽固醇在膽汁中的溶解度。正常人膽固醇與膽汁中的膽鹽、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成結石析出。這個比例一般為：膽鹽+卵磷脂/膽固醇=12：1，如果這個比例縮小，就有極大可能患上膽結石。長期吃素的人，卵磷脂攝入減少或肝臟合成降低；另外，素食中植物纖維成分較多，可使膽汁酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低；再有，素食者往往維生素A、維生素E攝入不足，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積，形成結石。所以，吃素並不是身體健康的法寶。要想保持強壯的身體，就要合理膳食，葷素搭配，才能免受疾病困擾。 

　　素食者仍需脂肪 

　　科學家們指出，素食者是比較厭煩油膩食物的，儘管如此，適量攝入有益的脂肪類不但有益於健康，還能夠起到防癌的作用。然而，對於素食者來講，由於不吃魚、雞蛋和海產品，所以往往無法獲得這類脂肪。作為替代，素食者可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和胡桃這樣的食品.（網絡資料）

最後，還是關於秋天：

黑虎同志在夏天的時候