14图轻松搞定深秋解馋又御寒的干锅菜 |
送交者: 安妮宝贝 2012年11月05日22:14:17 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
【干锅素鸡翅】 食材:素鸡翅、红黄彩椒、青椒、蟹味菇 配料:葱、蒜、干辣椒、辣椒酱、生抽、盐、糖、 做法:1、取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟。 2、彩椒和青椒各半个,清洗干净。 3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。 4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。 5、炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。 6、然后放入素鸡翅大火翻炒。 7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。 8、翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。 9、加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。 10、盛入碗中,秋冬可边加热边食用。 (绿野仙踪olivia) |
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